חג מתוק כדבש

צילום: מכוורת הכל דבש
צילום: מכוורת הכל דבש
מועצת הדבש מזמינה לחגוג את חג השבועות ואת יום הדבורה הבינלאומי עם דבוראי ישראל במכוורות ברחבי הארץ

דבוראי ישראל יחגגו במשך שבוע את יום הדבורה הבינלאומי שיצוין ב-20 במאי ואת חג השבועות – חג החקלאות, עם תחילת רדיית הדבש מפרחי האביב. המכוורות ילבשו חג ויקיימו פעילויות להכרת ענף הדבש והדבורה, לצד טעימות דבש זני הנוצר מסוגי פריחה שונים, ומפגש עם דבוראים להיכרות עם עולמן הקסום של הדבורים וחשיבותה של דבורת הדבש בהאבקת פרחי ירקות ופירות ההופכים למזון מן הצומח.

מנכ"ל מועצת הדבש, אופי רייך: "יום הדבורה הבינלאומי וחג השבועות – חג החקלאות, מתקיימים השנה באותו השבוע ומהווים הזדמנות מופלאה לבקר במכוורות ישראל וללמוד על דבורת הדבש, אשר אינה רק יצרנית דבש מעולה, אלא, עיקר חשיבותה הוא בהאבקת צמחי החקלאות והבר, שכן הדבורה הקטנה אחראית להאבקת 80 אחוז מהיקף הגידולים החקלאיים בעולם ובלעדיה לא יהיה מזון מו הצומח".

בשנת 2018, הוחלט בעצרת הכללית של האו"ם לציין את יום הדבורה הבינלאומי בעולם באמצעות חינוך ופעולות להעלאת מודעות לחשיבות דבורת הדבש, הסכנה להכחדתה והתרומה שלה לפיתוח בר-קיימא. זאת מאחר שהחל משנת 2006 מתמודדים בעולם עם היעלמות של שליש מכמות הדבורים, כאשר הסיבה הראשונה הנחקרת המביאה לתופעה זו היא התמעטות המזון (צוף) לדבורים, כתוצאה ממגמת העיור.

בישראל, קיימים כיום 510 דבוראים המטפחים 120,000 כוורות הפזורות בנקודות מרעה צופניות ברחבי הארץ, מתוכן 80,000 כוורות משמשות להאבקה. ייצור הדבש המקומי עומד על כ-3,500 טון בשנה. דבורת הדבש תורמת באמצעות האבקת הגידולים לתוצר החקלאי בישראל כשלושה מיליארד שקלים בשנה ובעולם 215 מיליארד דולר.

המלצות לביקור במכוורות תיירותיות ברחבי הארץ:

מכוורת 'דבורת התבור' במושב שדמות דבורה: ב-20.5 (17:00) יקיים הדבוראי בועז בן זאב, שידור חי מתוך כוורת דבורים, דרך פייסבוק, אינסטגרם וטיקטוק, של 'דבורת התבור' (dvorat hatavor). בן זאב התקין מצלמה מיוחדת בתוך כוורת ובעזרתה יעביר את כל המתרחש בזמן אמת, את פעילות הדבורים והמלכה בין חלות הדבש. השידור מלווה בהסבר של הדבוראי בן זאב וניתן יהיה לשאול שאלות ולקבל תשובות אונליין.בחג השבועות יתקיימו ב'דבורת התבור' סיורים במכון הדבש, באולם גידול המשי היחיד בישראל וצפייה באלפי הפקעות הלבנות, והפרפרים שיבקעו מהן. הילדים יצבעו פרפר תלת ממד, יכינו שכמיית דבורה, נר מדונג ויקבלו שלט 'חלב ודבש' לחדר. במקום פינת חי. לכבוד החג ניתן להוסיף בתשלום סיור מודרך עם טרקטור ועגלת רפת. עלות: 52 שקלים לילד, 42 שקלים למבוגר. ימי פעילות: 14-22.5 להזמנות: 04-6769598, 050-5637645.

מכוורת 'הכל דבש' ביסוד המעלה: הדבוראי עמית יוסף היה בעברו חבלן משטרתי, כאשר לפני מספר שנים החליט לעשות הסבה מקצועית ולעבור לעבודת האדמה והחקלאות. עמית מזמין את הציבור לפעילות שתתקיים בשבוע חגיגות השבועות ויום הדבורה ותכלול טעימות דבש גלילי, סרט על עולם הדבורה, סדנאות לילדים וסיור בין מחלקות מפעל הדבש. ימי פעילות: כל ימות השבוע ללא שבת וחג. עלות: למשתתף מגיל 3- 24 שקלים. להזמנות: 050-951818/

כוורת 'הבוסתן' בפקיעין: הדבוראי ג'מאל חיר מזמין את כולם לבוא בשבועות וביום הדבורה למכוורת שהקים בשנת 1977. משפחות וילדים מוזמנים ליהנות מאירוח כפרי דרוזי בחיק הטבע ומפעילויות חינוכיות להכרת עולם הדבורה. עלות: 15-30 שקלים₪ לסדנא. הכניסה לאתר: ללא עלות. ימי פעילות: כל ימות השבוע. להזמנות: 052-2477897.

מכוורת 'יערת הדבש' באלוני אבא: סיור במכוורת, כולל סדנאות רדיית דבש, צפייה בסרט על חיי הדבורה, לבישת חליפת דבוראים, צפייה בכוורת זכוכית, חיפוש המלכה וכמובן לטעום מסוגי הדבש. עלות סיור: 25 שקלים. עלות סיור + סדנת רדיית דבש: 35 שקלים. ימי פעילות: 15-17.5 להזמנות: 054-4437402.

'משק אופיר' באלון הגליל: חגיגות ביכורים עם דבש מהכוורת ויין מהיקב המשפחתי. משק אופיר, הממוקם בלב חורשה נעימה, יקיים טעימות ממגוון הדבש הזני, יין וגבינות. ניתן להזמין גם סלי פיקניק. בנוסף, יתקיים סיור במשק, הכולל את סיפור המשפחה. בקומת הגלריה של בקתת העץ במשק, מוצגת תערוכת הציורים של האמנית תמיה סנדר – 'הצבע הוא הסאונד'. ימי פעילות: 14-17.5, להזמנות: 04-9861466.

'משק דבורים סימון' בכפר סירקין: המשק הוקם על ידי הדבוראי שבתאי סימון בשנת 1936. עם השנים, קמו במקום מכוורת בוטיק ומשק משפחתי בו עובדים אורנה רעייתו ובני המשפחה. סימון מזמין לחנות המשק, בה ניתן למצוא, מעל ל-10 זני דבש שונים, הנוצרים על פי סוגי הפריחה בשרון לצד מוצרי בריאות מהכוורת: חלות דבש, פרופוליס, מזון מלכות ואבקת פרחים (פולן). להזמנות: 03-9324574.

'הכוורת' מבית שי ספקטור בכפר רות: המכוורת נוסדה בשנת 1979 וכיום היא אחת המכוורות הגדולות בישראל עם כוורות רבות הפזורות ברחבי הארץ. בחנות הבוטיק כ-13 סוגי דבש זני, ביניהם פרחי אקליפטוס, אשל, תלתן, זעתר, מרווה וקורנית, הדרים, עץ השיזף ועוד. ימי פעילות: ימי שישי. לפרטים: 08-9762082, 052-3211360.

'משק לין' בכפר בילו א': 'בוקר פתוח' לכבוד יום הדבורה בהדרכת דבוראי – סיפורים מעולם הדבורים, טעימות דבש וצפייה בכוורת שקופה. יום שישי, 21.5, 10:00-12:00. להזמנות: 054-2207965.

מכוורת 'פורת' במושב עין יהב בערבה התיכונה: חוגגים עם הופעות חיות של זמרים בגן הפסלים של צ'צ'ה וסיורים במוזיאון הדבורה בו מוצגים צילומי תקריב מעולם הדבורה, מאות דבורי מתכת מעופפות בחלל, כוורות שקופות, צפייה בסרט על חיי הדבורה, צפייה בעבודת רדיית הדבש המתבצעת בימים אלה וכמובן טעימות דבש. ביום שני, 17.5, בשעה 20:00: הופעה של דן תורן החוגג 40 שנות יצירה ויום הולדת 60. עלות: 60 שקלים. ביום שלישי, 25.5, בשעה 20:00: הופעה של הזמר אלון עדר. עלות: 80 שקלים. ימי פעילות במרכז במבקרים: כל ימות השבוע פרט לשבת וחג. סיור ללא עלות. להזמנות: 058-5666032.

אוטובוס הדבש BEEBAR של מכוורת מרדכי גולן במושב גילת בנגב: פעילות לכל המשפחה. המבקרים ייהנו מסיור עם דבוראי, כוורת זכוכית להדגמה מלווה בהסבר של דבוראי וכמובן טעימות ממגוון סוגי דבש. ימי פעילות: בתיאום מראש. להזמנות: 052-7772291.

מכוורת 'בית הדבש' במושב קדש ברנע בדרום: אדוארד ואירינה פיליפוב עלו לארץ מאוקראינה בשנת 1993 והמשיכו גם בישראל בפריפריה הדרומית את העיסוק המשפחתי בדבוראות. בבית הדבש שהקימו בקדש ברנע ניתן לקיים מפגש עם דבוראי, ללמוד על חיי הדבורה ולרכוש סוגי דבש ומוצרי כוורת. ניתן להגיע בתיאום מראש. להזמנות: 08-6558992.

'בית הדבש והדבורה' בקיבוץ יד מרדכי: המבקרים ילמדו על חייהן של הדבורים, על המלכה והפועלות ועל תהליך ההאבקה וייצור הדבש. תתקיים הדרכה על ידי דבוראי ופתיחת כוורת, לצד טעימות דבש והכנת נרות מדונג. בנוסף, תתקיים נסיעה על עגלה רתומה לטרקטור בקיבוץ והכנת פיתות על הסאג'. ימי פעילות: 15-18.5. עלות: כרטיס משולב לכל האתרים – 55 שקלים לילד, למבוגר- 50 שקלים. להזמנות: 052-3923104, 08-6720485.

מידע נוסף באתר מועצת הדבש, www.honey.org.il.