חורף חם ב'קפה גרג'

צילום: מולי נעים
צילום: מולי נעים
סניף הרשת בקניון 'הדר' בירושלים משיק תפריט חורף בהשראת קולינרייה עולמית * מגוון עשיר של ארוחות בוקר, מנות איטלקיות, מנות דגים, סלטים, קינוחים מושחתים ומנות טבעוניות

סניף 'קפה גרג' בקניון 'הדר' בירושלים, משיק תפריט חדש ועשיר בניצוחם של השפים הבכירים של הרשת, תוך התמקדות בחומרי גלם, טעמים ומנות בהשראת הקולינרייה הבינלאומית.

התפריט יכלול מנות חדשות, המצטרפות למנות הקלאסיות המוגשות כיום. מאחורי המנות מסתתרים סיפורים של מסעות חובקי עולם שלוקטו על ידיי מיטב השפים, במטרה ליצור חוויית מסע בגלובוס המשלב צבעוניות, טעמים, ריחות, גיוון ואווירה. הטעמים החדשים נלקחו ממקומות שונים בעולם, כמו  איטליה, גיאורגיה, ספרד, צרפת, גרמניה, וינה, אמריקה, אסיה וכמובן המטבח הישראלי.

התפריט החדש של 'גרג' מצליח להגדיר את קטגוריית ארוחת הבוקר מחדש, ממנו ניתן להזמין ללא הגבלת שעות. התפריט מציע אלטרנטיבות שונות לארוחות הבוקר המתאפיינות בעושר, מגוון ושפע, כמו: ארוחת בוקר זוגית ב-132 שקלים, הכוללת ביצים/אומלט לבחירה, חומוס מסבאחה, פרוסות בולגרית וזעתר, לאבנה עשבי תיבול ושמן זית, גבינת שמנת, גוואקמולי, סלט טונה, חציל זעתר, סקורדליה שקדים, טחינה וסלסלת פלפלים, ממרח עגבניות מיובשות, קונפיטורה, מאפינס, לחם הבית וסלט לבחירה.

בקטגוריית ארוחות הבוקר קיימות עוד אלטרנטיבות לארוחות מהעולם כדוגמת: בוקר טבליסי ב-65  שקלים, רול אומלט ספרדי ב-47 שקלים ואגס בנדיקט ב-54 שקלים.

גם במנות העיקריות ניכרת השפעה של טרנדים קולינריים מהעולם כמו: ביונד בורגר, פאד קפאו, קארי סלמון, צ'זה פטריות, סלט קישואים ולאבנה, סלט קיסר ועוד.

הרשת ממשיכה להתאים את התפריט גם לעולמם הקולינרי של הטבעוניים והצמחוניים. ניתן למצוא בתפריט מגוון מנות טבעוניות, כמו כן גם מנות שיש בהן מרכיב מן החי וניתן להפוך אותן למנות טבעוניות.

התפריט מציע גם מגוון מנות פתיחה לחורף: מגוון מרקים – 32 שקלים, בטטה מדורה – 34 שקלים, ארנצ'יני – 34 שקלים, אצבעות מוצרלה – 36 שקלים, לביבות ברוקולי – 38 שקלים, פרחי כרובית – 42 שקלים, פסטייה גבינות – 42 שקלים, קרעי מוצרלה ועגבניות – 45 שקלים, חציל פרמז'ן – 49 שקלים ועוד.   

לחורף 2021 מציע התפריט החדש של 'גרג' קינוחים מושחתים לצד מגוון משקאות ייחודיים: כמו משקה פיסטוק – 31 שקלים, צ'אי – 23 שקלים, קוקיז שייק – 32 שקלים, שייק פירות – 26 שקלים ועוד.

יאיר מלכה, מנכ"ל ומבעלי רשת 'קפה גרג': "החורף הזה אנו משיקים תפריט עם חדשנות קולינרית לצד חוויית בילוי מהנה, מרגשת ומגוונת המותאמת לקהלים רחבים. בתפריט החדש הבאנו לידי ביטוי מגוון רחב של מנות וטעמים מכל העולם שירגשו את החיך הישראלי".

רשת 'גרג' הוקמה בשנת 1994 כאספרסו בר מקומי על ידי בחור אמריקאי בשם גרג במרכז הכרמל שבחיפה. בשנת 2000 עברה הבעלות על הסניף לידי יאיר מלכה וגלעד אלמוג ובשנת 2008 הצטרף לשותפות ניר אדרי. כיום, מונה הרשת כ-110 סניפים בפריסה ארצית.

לרשימת הסניפים: www.gregcafe.co.il.