יריד 'שישי במבשלה'

צילום: אורנה בן חיים
צילום: אורנה בן חיים
תוצרת חקלאית טרייה מכל הארץ במכירה ישירה, דוכני אוכל ואומנות, מוזיקה חיה, לחמים נפלאים, סיורים במבשלה וכמובן עגלת בירה

כבר כמה חודשים שמידי יום שישי  (החל מ-10:00), הופך כפר דניאל שבחבל מודיעין להיות 'המקום' להיות בו.

מה שהחל בתור יוזמה מבורכת של מבשלת 'בירבזאר', לסייע לחקלאים מאזור העוטף למכור את התוצרת שלהם, גדל והפך להפנינג גדול ובו יריד עם תוצרת חקלאית, דוכני אוכל ואומנות, מוזיקה חיה, סיורים מודרכים במבשלה וכמובן בירה טרייה של 'בירבזאר', שמושך אליו מבקרים מכל רחבי הארץ.

מהר מאוד הצטרפו עוד ועוד חקלאים למיזם – לא רק מהדרום – ואליהם הצטרפו גם דוכני אוכל שונים, כמו למשל 'פיתה פנדה' שמגיע כמעט כל שבוע מתל אביב ומשתלב נהדר לצד מגוון הבירות של 'בירבזאר', הנמכרות בעגלת הבירה שלהם הנקראת 'ג'יפסי'. בכל שבוע מצטרפים דוכני מזון ופודטראקס מתחלפים מסוגים שונים.

אחת הנקודות החמות במתחם היא מאפיית wild bread הצמודה למבשלה. המאפייה, בה יוצרים לחמי מחמצת איכותיים ומפתיעים בטעמיהם, עברה לפני מספר חודשים מדרום תל אביב לכפר דניאל וכל חסידיה המושבעים נהרו והגיעו בעקבותיה ונהנים מהשפע הרב של חוויות שמציע המתחם בימי שישי.

במהלך היום, ייצאו סיורים מודרכים במבשלת הבירה המרשימה, בשילוב טעימות ממגוון הבירות הייחודיות שמיוצרות במקום.

ניתן לרכוש גם מארזי בירות, כולל אלה שנוצרו במהלך המלחמה ונקראים 'מארזי מורל וניצחון', עם בירות בעלות שמות כמו 'העוגיות של רחל', 'שבט אחים' או 'עם ישראל חי'.

להגעה ב-WAZE: מבשלת בירבזאר.