לפתוח את היום כמו מלכים

צילום: אורי אקרמן
צילום: אורי אקרמן
תפריט חדש וחוויה קולינרית בארוחת הבוקר הירושלמית במסעדת 'קינגס גארדן' שבמלון 'המלך דוד'

לחובבי ארוחות הבוקר מחכה הפתעה קולינרית מעניינת ומומלצת במלון הירושלמי המיתולוגי 'המלך דוד', שהשיק בימים אלה תפריט חדש של ארוחת בוקר ירושלמית במסעדת 'קינגס גארדן' הפתוחה לקהל הרחב בניצוחו של שף המלון רועי ענתבי.

ביקור במלון 'המלך דוד' בירושלים תמיד עושה לי טוב. כל מי שביקר במלון מכיר את ההרגשה של חזרה בזמן, כאילו לא עזבו הבריטים את הארץ. המלון ומסעדותיו משדרים נינוחות, רוגע, פינוק של האורח לצד תפאורה מרשימה של ריהוט עתיק, שטיחים, מבנה ארכיטקטוני מרהיב ושירות שהוא תמיד מעל ומעבר. המלון המיתולוגי שאירח מלכים, נשיאים, ראשי ממשלה ואת כל שועי עולם, פותח את שעריו וזו הזדמנות לבקר.  

ומכאן לקודש הקודשים – מסעדת 'קינגס גארדן' הממוקמת בצמוד ללובי וצופה אל הבריכה, המדשאה והנוף המרהיב של חומות העיר העתיקה, שער יפו ומגדל דוד. כאן, בין השעות 07:00–10:30, מוגשות מידי בוקר (למעט שבת) ארוחות הבוקר הירושלמית – תפריט חדש של השף ענתבי במחיר של 180 שקלים לאדם. חוויה קולינרית ירושלמית עם מגוון מנות אותנטיות המתבססות על חומרי גלם איכותיים וטריים מהמטבח הירושלמי.

המלצר המארח שלנו, מוחמד נאסר, ולצדו מנהל המסעדה יוסף ברהום, הושיבו אותנו אל מול הנוף עוצר הנשימה והציגו את התפריט בנינוחות ובחיוך מזמין. ארוחת הבוקר נפתחה במזטים מגוונים (המשתנים מידי יום) שהוגשו לנו לשולחן וכללו לחמים כפריים ופיתות, סלט טאבולה, סלט ירקות, איקרה, לאבנה, סלמון מעושן, חלבה, סלט פלפלים ומשמשים וכוסות של מיץ תפוזים טבעי.

לאחר אתנחתא קלה, כשברקע מוסיקה של עומר פארוק שאני כה אוהב, הוגשו המנות העיקריות המוצעות בתפריט: בעצתו של נאסר בחרתי בבורקס עם גבינת טולום, תרד טורקי וחלמון ביצה שאהבתי והזכיר לי את איסטנבול והבוספורוס. עוד בתפריט: עיג'ה (אומלט) עם תוספות לבחירה, קישואים ופטה/אנשובי ותפוח אדמה/עשבים, פיתה זעתר עם גבינת חלומי וביצת עין שהזמינה זוגתי וגם חומוס עם מסבחה/פלאפל/פאטה ושקשוקה במגוון סגנונות: המאירי, חציל וקלאסית.

לקינוח, הגיע נאסר עם עגלת הקוקטייל מרטיני שמסתובבת בין האורחים ומציעה משקאות בוקר (כלול במחיר). בהמלצתו ניסינו קוקטייל מרהיב וטעים של מרטיני רוסו ואחריו שתינו קפה ונהנינו מהקינוחים ובהם בקלאווה וכנאפה.

אגב, במלון 'המלך דוד' מוצעות גם ארוחות בוקר קונטיננטליות וארוחת מזנון (בופה). אם תשאלו לעצתי, אל תפספסו את ארוחת הבוקר הירושלמית ב'קינגס גארדן' הפתוחה לקהל הרחב בימים ראשון-שישי בין השעות 07:00-10:30 בבוקר.

מלון 'המלך דוד', רח' דוד המלך 23, ירושלים.

להזמנות בטלפון: 02-6208796.