מאפינס בריאות

צילום: דן פרץ
צילום: דן פרץ
מנה קטנה של קינוח שמהווה חגיגה של פירות והרבה ערכים תזונתיים

מצרכים (ל-8 יחידות)

3 בננות בשלות

רבע כוס סוכר חום

רבע כוס שמן קנולה

ביצה אחת בינונית

כפית תמצית וניל

כוס קמח מלא או קמח כוסמין

כפית אבקת אפייה

¾ כוס שיבולת שועל

חצי כוס חמוציות

הוראות הכנה

1. מחממים תנור בחום של 180 מעלות.

2. מועכים בקערה גדולה את הבננות ומוסיפים את שאר הרכיבים מלבד החמוציות עד ליצירת בלילה אחידה.

3. מוסיפים את החמוציות לבלילה ומערבבים היטב.

4. משמנים תבנית מאפינס עם שמונה יחידות ומוזגים אליו את הבלילה. אל תמלאו את השקע כי המאפינס יתפחו.

5. אחרי שהתנור התחמם, מכניסים את המאפינס למשך 20 דקות.

6. מוציאים ומניחים להתקררות.

ערכים תזונתיים ליחידת מאפין: אנרגיה – 266 קק"ל, חלבון: 6 גרם, שומן – 9.5 גרם.

המתכון מוגש באדיבות הדיאטנית הקלינית תמר ידין, יועצת לחברת 'הרבלייף'