נעים וטעים להכיר: BLACK IRON

צילום: אסף קרלה
צילום: אסף קרלה
על הבשורה החדשה בעולם מסעדות הבשר בשוק מחנה יהודה בירושלים

ברחוב אגריפס – הציר הראשי של שוק מחנה יהודה בירושלים – נפתחה מסעדת BLACK IRON, מסעדת בשרים כשרה על טהרת הוואגיו, בגישה צעירה, ממוקדת ותוססת.

המסעדה החדשה מגישה נתחי וואגיו במחירים שלא קורעים את הכיס, בסגנון הגשה ייחודי וללא המניירות וה'יוקרה' הכבדה שמאפיינות מסעדות בשר קלאסיות. במקום אווירה צעירה, לונדונית, מוסיקה קצבית ותפריט מצומצם שכולל נתחי וואגיו בשיטות צלייה שונות ובמשקלים שונים.

וואגיו הוא זן יפני שידוע בשיוש יוצא דופן שמאפשר הגשת נתחים עם טעמים עמוקים כמו דנבר קאט, פלאט איירון ועוד – ברכות ובעסיסיות שאי אפשר להסביר עד שלא טועמים; וכמובן הקלאסיקות – אנטריקוט, סינטה ועוד – ברמת שיוש, מרקם וטעמים שלא נראו בארץ במחירים האלה מעולם.

לצד הנתחים, מוגש תפריט מנות צד יצירתי וייחודי – לחם מחמצת עם חמאת וואגיו, מח עצם צלוי עם בצל מקורמל, דג שלם בג׳וספר ועוד.

לצד תפריט האוכל קיים מגוון קוקטיילים מיוחדים ומשקאות אלכוהוליים איכותיים.

BLACK IRON
אגריפס 80 (בצמוד למחנה ASADA), ירושלים
טל׳: 02-5465650
שעות פתיחה: ראשון-חמישי מ-18:30 ועד הלקוח האחרון, שישי סגור, מוצאי שבת משעה אחרי צאת השבת ועד הלקוח האחרון
כשר בהשגחת הרבנות ירושלים