פסטיבל מתוק כדבש

מועצת הדבש ודבוראי ישראל חוגגים שנת שיא בתפוקת הדבש השנתי- 4,400 טון ומזמינים לקראת ראש השנה ל'פסטיבל הדבש' במכוורות ברחבי הארץ

עם בוא השנה החדשה וחגי תשרי, מזמינים מועצת הדבש ודבוראי ישראל לחגיגות 'פסטיבל הדבש', שיתקיימו לאורך חודש ספטמבר וראש השנה, במרכזי המבקרים במכוורות ברחבי הארץ, שיקיימו פעילות מעשירה, ללמידה על עולמן של הדבורים והדבוראים.

אופי רייך, מנכ"ל מועצת הדבש אומר: "לקראת ראש השנה תשפ"ג וחגי תשרי, אנו מברכים על שנת שיא בתפוקת הדבש המקומי שתעמוד על כ- 4,400 טון דבש איכותי ישראלי, שיספק את כל צריכת הדבש בחגי תשרי, ומזמינים את הקהל הרחב לחגוג עם הדבוראים, לבקר במכוורות, לטעום דבש, ולהבין, כי דבורת הדבש אינה רק יצרנית דבש מעולה, אלא גם המאביקה המרכזית בטבע, שאחראית להאבקה (הפרייה) של 80% מהיקף הגידולים החקלאיים, ובלעדיה לא נוכל לאפשר אספקה מקומית של מזון מהצומח. רגע לפני ראש השנה, אני קורא לציבור לתמוך ולעודד תוצרת חקלאית ישראלית ולרכוש לחג, דבש טהור, טעים ובריא, ישירות מהדבוראים, במכוורות בכל הארץ".

ב'פסטיבל הדבש' המבקרים במכוורות ייהנו ממפגש עם דבוראים, צפייה מבעד לכוורת זכוכית בדבורים, התנסות ברדיית דבש, סרטונים על חיי הדבורים וחשיבות השמירה עליהן, סדנאות יצירה וטעימות 'דבש זני', שהינודבש גולמי מזן אחד של פריחה, המחויב ל-80% צוף של אותו זן. בישראל למעלה מ- 20 סוגי דבש זני, כדוגמת- דבש זעתר, מרווה, שיזף, קורנית, דרדר, אשל, אבוקדו, ועוד.

מנתוני מועצת הדבש- צריכת הדבש "הממתיק הטבעי" והבריא, בקרב הציבור הישראלי, מסתכמת בכ-6,200 טון בשנה ובחודש תשרי כ- 250 גרם דבש לאדם, מתוך צריכה שנתית של כ- 650 גרם לנפש. בחגי תשרי ישווקו כ- 2,500 טון דבש המהווים 40% מהביקוש הישראלי השנתי. בישראל מאות דבוראים המטפלים בעשרות אלפי כוורות הפזורות באלפי נקודות מרעה צופני ברחבי הארץ כאשר כ- 80,000 כוורות מאביקות גידולים חקלאיים של פירות וירקות.

המלצות לביקור במכוורות תיירותיות מצפון עד דרום ולקנייה ישירה של דבש מהדבוראים:

במסגרת פסטיבל הדבש תציין מכוורת 'דבורת התבור' במושב שדמות דבורה 30 שנים לפעילות מרכז המבקרים שהוקם בשנת 1992 לצד המכוורת הוותיקה במושב שדמות דבורה, על ידי הדבוראים יגאל ומלכה בן זאב. מלכה דור שלישי לדבוראים, סבה היה בעל יקבים וכוורות בהונגריה ואביה המשיך במסורת המשפחתית יחד עם יגאל בעלה, אותו לימד את רזי המקצוע. לצד המשק והמכוורת הקים הזוג מרכז תיירות בו מקיימים סיורים והדרכות, בנושא דבורים ודבש, וכן הפכו לספק וותיק של מארזי שי ודבש, אשר בהכנתם משולבים בעלי צרכים מיוחדים ומוצרים ממיזמים של תרומה לקהילה.

במסגרת פסטיבל הדבש ולציון 30 שנות פעילות למרכז המבקרים 'דבורת התבור', תקיים משפחת בן זאב פעילויות לילדים להכרת עולם המכוורת, סיור בהדרכת דבוראי במצפה דבורים ופתיחת כוורות, ביקור במכון רדיית דבש, הכנת נר מדונג, סדנאות יצירה ועוד. להזמנות: 04-6769598, 050-5637645

משק "אופיר" באלון הגליל יקיימו את פסטיבל הדבש, ב- 10.9, 17.9. המשק של משפחת אופיר ממוקם בלב חורשה, בו מכוורת, יקב בוטיק וכרם, שם יחגגו עם טעימות דבש, הכנת פיתות דבש בטאבון, סיורים במכוורת והסבר על עבודת הדבוראי, כוורת זכוכית, רדיית דבש, לבישת בגדי הדבוראי, ג'ימבורי, משחקי עץ, עגלת קפה וגלידות. ביקור ביקב המשפחתי, טעימות יין, גבינות, ומארזי פיקניק. להזמנות: 04-9861466

מכוורת "פרחי הגליל" ביישוב מנות בגליל המערבי– הדבוראית הוותיקה נגה ראובן תקיים מכירת דבש, סיור במכוורת והתנסות ברדייה עצמית, וטעימות דבש, בתאריכים- 15-16.9, 22-23.9, להזמנות: 04-8220505, 0544967420

מכוורת "הכל דבש" ביסוד המעלה– הדבוראי עמית יוסף (לשעבר לוחם בימ"מ) מזמין לפעילות במכוורת, טעימות דבש מפרחי הגליל, סרט על עולם הדבורה, סיור בין מחלקות מפעל הדבש וסדנאות לילדים.

להזמנות: 050-9518181

מכוורת איילת השחר– הדבוראים אהוד הלוי ותלם גלילי, דור שלישי למגדלי דבורים, מייצרים במכוורת דבש גלילי איכותי, במכוורת שהיא כבר בת מעל 100 שנים, ומזמינים לטעימות דבש, וסיורים מודרכים- בתיאום מראש בלבד. בחנות הבוטיק באיילת השחר מגוון דבש זני במכירה ישירה. להזמנות 052-410-7443

מכוורת 'אלין' בגבעת יואב ברמת הגולן– מזמינים לסיור מודרך במכוורת בתיאום מראש, טעימות דבש מפרחי הגולן, מכירת דבש ומוצרי בריאות מהכוורת כגון: פרופוליס, מזון מלכות ועוד. להזמנות- 0544-815055,

 050-5356662

מכוורת 'גליל דן'- (ליד קיבוץ דפנה) מציעה חנות הבוטיק מגוון רחב של דבש זני ומוצרי בריאות מהכוורת, ניתן  לבצע משלוחים-https://honey.co.il/, להזמנות– 04-6947826

מכוורת "רייקין" בשדה אליעזר מכוורת משפחתית, בת שלושה דורות של דבוראים, המייצרים דבש טהור ואיכותי, שניתן לקנות מהם ישירות. להזמנות– הדבוראי שי רייקין (גם מתנדב ותיק במד"א!) – 054-3960424

מכוורת "דבש מכמנים" הדבוראים רוני ורוקי רק, מזמינים לסיור במכון הרדייה, סדנאות וטעימות דבש. להזמנות: 052-2476768

מכוורת "יערת הדבש" באלוני אבא– סיור בהדרכת דבוראי שיספר על עולמה המרתק של דבורת הדבש כולל טעימות דבש זני, פתיחת כוורת ועוד. להזמנות: 054-4437402

מכוורת "הבוסתן" בפקיעין– הדבוראי ג'מאל חיר, מזמין לאירוח, פעילויות להכרת עולם הדבורים בשילוב אירוח דרוזי מסורתי. להזמנות: 052-2477897

'משק דבורים סימון' בכפר סירקין- מזמיניםלחנות הבוטיק בה מעל ל- 10 סוגי דבש זני, מוצרי בריאות מהכוורת, משקאות ומעדנים על בסיס דבש. להזמנות: 03-9324574

מכוורת משק לין בכפר ביל"ומזמינים משפחות וילדים ללבוש בגדי הדבוראי, לטעום דבש, פעילויות יצירה, צפייה בסרטון על חיי הדבורה, פתיחת כוורת ועוד. להזמנות: 054-2207965

"מאחורי הדבש"- כפר חב"ד של משפחת שניאורסון המפורסמת, שלפרנסתה, הקים אבי המשפחה, רבי משה מכוורת דבורים וילדיו ממשיכים את דרכו ומזמינים לפעילות חינוכית על עולם הדבורה. להזמנות: 03-9606367

"הכוורת" מבית שי ספקטור בכפר רות בחנות הבוטיק הגדולה כ- 13 סוגי דבש זני, ביניהם: פרחי אקליפטוס, אשל, תלתן, זעתר, שלמון, דרדרי הגולן, מרווה וקורנית, הדרים, ושיזף. מארזי חג, כלי בית ועוד.

להזמנות: 08-9762082, 052-3211360

'הכוורת בית חורון'- סיור במכוורת, מפגש עם דבוראי, סדנאות יצירה, הסבר על תהליך הרדייה וחשיבות פעילות האבקה של דבורת הדבש. להזמנות: 02-5458856

אוטובוס הדבש BEEBAR במכוורת מרדכי גולן במושב גילת בנגב הצפוני– סיור מודרך במכוורת וקנייה ישירה של מגוון סוגי דבש מפרחי הנגב הצפוני והמערבי. להזמנות: 052-7772291

מכוורת 'פורת' במושב עין יהב בערבה התיכונה יקיימו פסטיבל דבש עם שלל פעילויות לילדים, ביניהן: מילוי צנצנות דבש באופן עצמאי, אריזתן וקישוט הצנצנות, טעימות דבש, סיור במוזיאון הדבורה- בו מוצגים מעולם המדבר והמכוורת, כוורת שקופה, סרט על חיי הדבורה, ועוד. להזמנות: 058-5666032

בית הדבש והדבורה- קיבוץ יד מרדכייקימו את פסטיבל הדבש בתאריכים- 24.9, 26-27.9, עם פעילות מתוקה במכוורת, צפייה בעבודת הדבוראי, הצצה לכוורת, אפיית עוגות דבש, טעימות דבש, וגם סיור בטרקטור הקיבוצי ועוד. להזמנות: 052-3923104

מועצת הדבש והדבוראים מאחלים שנה טובה ומתוקה!

מומלץ להתעדכן מול המכוורות על זמני הפעילות.

פרטים נוספים באתר מועצת הדבש – www.honey.org.il ובעמוד הפייסבוק- פסטיבל הדבש