קבלו את 'מחנה ASADA'

צילום: גיל אבירם
צילום: גיל אבירם
מותג הסטריט פוד משוק מחנה יהודה, 'מחנה ASADA', הגיע למודיעין

אוכל רחוב הוא אחד מהחוויות הגסטרונומית שאני הכי אוהב. יש משהו מהנה ומרגש במיוחד במותגי הסטריט פוד. והנה, ההצלחה משוק מחנה יהודה מתרחבת ומגיעה עכשיו למרכז העיר מודיעין.  

במהלך תקופת הקורונה, פיתחו אתי וירון ישפה מתכון ללחמנייה מיוחדת על מנת שאליה יוכלו לשדך את מנות BLACK IRON, המסעדה שבבעלותם, במסגרת משלוחים. הלקוחות אהבו את הלחמנייה הטרייה והעסיסית המשלבת בתוכה בשר טרי, עסיסי ומשובח והרעיון הפשוט הפך להצלחה גדולה. כך נולד 'מחנה אסאדה', מותג סטריט פוד בן שנתיים, שפעל ברחוב אגריפס בשוק מחנה יהודה ומתמחה בסגנון צלייה ASADA, כמו בדרום אמריקה.

עכשיו, אתי וירון שמחים ונרגשים לפתוח את 'מחנה ASADA' במודיעין ולסגור מעגל בעיר שבה החלו את דרכם המשותפת בענף המסעדנות לפני 13 שנים.

"חרף העובדה כי תכלית המקום היא אוכל רחוב מהיר, העיקרון שמנחה אותנו במטבח הוא Slow Food, Fast Serve, שבמסגרתו אנחנו צולים את הבשר באיטיות, מיישנים, מבשלים ומכינים כל פריט – החל ברטבים, ציר הבקר שלנו, הטיפול בבשרים כמובן וכל מה שמסביב", אומרים השניים ומדגישים, כי רצונם הוא לספק חוויה קולינארית, שמחה, צבעונית, מהנה וג׳וסית. תוכלו להתרשם גם מהעיצוב הייחודי של המקום, מהאריזות המיוחדות השומרות על חום האוכל ועל צורתו ומהמוזיקה שמתנגנת ב'מחנה אסאדה'.

ומה בתפריט? פלאט איירון וינאי: שניצל בקר מנתחי אנגוס IRON, בקראסט פריך המוגש עם איולי, ירקות טריים וקריספי בצל – 56 שקלים.

מחנה אסאדה: נתחי בקר בצליית גחלים איטית, מפורקים דק ונפתחים שעות בציר עמוק ותבלינים. בשר רך ועסיסי המוגש עם איולי, ירקות טריים וקריספי בצל – 56 שקלים; סמוקי ראמפ סטייק – נתחי שייטל צלויים בגריל, עסיסיים רכים ומלאים בטעמים – 68 שקלים.

הטבעוניים שביניכם יוכלו ליהנות מרידיפיין מיט אסאדו: בשר חדש מפורק בציר ברביקיו ותבלינים. המנה לא מכילה רכיבים מן החי. מוגשת עם טחינה, סלסה עגבניות פיקנטית, ירקות טריים וקריספי בצל – 58 שקלים. ויש גם מנת חצילאדוס: סטייק חציל צלוי בקרמל ברביקיו, המוגש עם איולי, ירקות טריים וקריספי בצל – 44 שקלים. בגזרת הנשנושים: קריספי פוטטו צ׳אנקס – 18 שקלים, צ׳יקן פופקורן – 39 שקלים. נסו ותיהנו.

'מחנה ASADA', רחוב דם המכבים 36, מודיעין

טלפון: 02-5436432

שעות פעילות: ראשון-חמישי – 11:00-23:00, שישי – 11:00-15:00, מוצ"ש – שעה לאחר צאת השבת

כשרות: רבנות מודיעין, בשר חלק