ולנו יש פלאפל…

צילום: באדיבות המועצה
צילום: באדיבות המועצה
במבשרת מפנקים את החיילים כל הזמן * היום הם פונקו בפלאפל בלשכת ראש המועצה * ויש לכך סיבה מיוחדת

תאריכים ראויים מזוהים עם מאכלים מיוחדים, בעיקר בעם היהודי.

בשנים האחרונות קיבל ה-18 בינואר משמעות מיוחדות.

ב-18 בינואר 1945 יצא הנער דוד (דוגו) לייטנר, אז בן 14 יחד עם עשרות אלפי יהודים מאושוויץ ל"צעדת המוות".

דוגו היה מורעב, מותש נפשית וקפוא פיזית – בזמן שצעד בקושי רב, קילומטרים רבים בקור מקפיא העצמות של חודש ינואר באירופה.

דוגו הגיבור שרד את השואה – וכשהגיע ארצה ביקר בפלאפל מקומי, שהזכיר לו את הלחם "העגול" עליו חלם במנוסתו מצעדת המוות, אותו לחם שנתן לו תקווה והשאיר אותו בחיים.

מאז, בכל שנה בתאריך 18.1 אכל דוגו מנת פלאפל עד פטירתו בקיץ האחרון. בשנים האחרונות, עם פרסום נרחב שנעשה לסיפור חייו של דוגו, הצטרפו ישראלים רבים ל'מבצע דוגו', אכילת פלאפל בתאריך זה. אפילו אישים מפורסמים הצטרפו לאכילת פלאפל בצוותא עם דוגו, כמו למשל נשיא המדינה ראובן ריבלין והרמטכ"ל אביב כוכבי.

בקיץ האחרון, בתאריך הסמלי של תשעה באב, הלך 'דוגו' לעולמו בגיל 93.

האיש איננו, אך מורשתו הקולינרית נותרה עמנו והיום במבשרת ציון, קיבל ראש המועצה יורם שמעון בלשכתו את חיילי צה"ל הגיבורים ששומרים על היישוב כדי להנציח את זכרו של דוגו וכל שורדי השואה בארוחת פלאפל מפנקת.